- Vorbereitungszeit: ca. 15 Minuten
- Niveau: Leicht
- Vegan Ⓥ
Zutaten:
5 Chilischoten
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/4 Bund Petersilie
1 Limettenzeste
2 EL Apfelessig
2 Prisen Curry
etwas Ingwer
Soyasauce
Chili, Zwiebel und Petersilie fein schneiden. Knoblauchzehe und Ingwer zerdrücken, grob hacken.
Die geschnittenen Zutaten mit Limettenzeste, Apfelessig und Prise Curry in ein Glasgefäß füllen. Anschließend mit Sojasauce auffüllen. Fertig.
Diese Sauce eignet sich besonders gut um Speisen am Tisch nachzuwürzen bzw. in der Küche abzuschmecken.
Tip: Kühl gelagert hält die Sauce mehrere Monate und ist dadurch bestens geeignet um die Chiliernte aus dem Garten zu verarbeiten!
Gutes Gelingen!
